Bolachas de erva doce e canela

Ingredientes:

180g manteiga

150g açúcar

250g farinha

2c.chá de canela

1c. chá de erva doce

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºc.

Prepare o tabuleiro com papel vegetal.

Amoleça a manteiga no micro-ondas por 30seg. de cada vez e vá mexendo.

Numa taça junte todos os ingredientes secos, depois junte a manteiga e misture tudo.

Disponha bolinhas no tabuleiro e espalme com um garfo para que forme a bolacha e fique com efeitos. Leve ao forno por 15 a 20m.

Retire do forno e deixe arrefecer por 2 a 3 min. guardar em frasco hermético.

Nota: Pode substituir a erva doce por outras especiarias como gengibre, alfarroba.